Advanced Pastry Class - Advanced Pastry Dough

Advanced Pastry Class

Advanced Pastry Dough

           

 Berbicara tentang pastry, pastinya meliputi ragam kategori. Yang terpopuler adalah puff pastry, dikarenakan tak hanya unik dari segi tampilan, tapi memiliki variasi rasa, baik manis maupun gurih. Penampilannya yang berlapis-lapis sering memunculkan decak kagum, bagaimana cara membuatnya. 

Taiwan & Japanese Bread - Advanced Pastry School Matoa

Advanced Pastry Class

“Taiwan & Japanese Bread”

Berbicara tentang roti memang menarik. Sebab, hampir semua dapur mancanegara mengenal roti dan masing-masing memiliki jenis dan penampilan roti yang khas. Seperti yang dibuat oleh mahasiswa pastry advance dalam mata kuliah mengenai pengetahuan tentang Taiwan & Japanese Bread.

Cupcake - Advanced Pastry School Matoa

Advanced Pastry Class

“Cupcake”

Meski terbilang sudah lama populer, nama cupcake hingga kini masih naik daun di dunia pastry. Cake mini yang disajikan dengan wadah berbentuk cup (cupcase) ini berpenampilan cantik dan unik.

Advanced Pastry Class “Cookies”

Cantik dan menawan, itu kata-kata yang bisa terucap begitu melihat produk-produk cookies hasil kelas Pastry Advance. Ada 10 produk cookies yang dikenalkan, yaitu motif inside cookies (heart & circle), fortune cookies, glasses cookies, fancy cookies (valentine day & bithday), stand up cookies (baby & wedding), present box cookies dan wedding cake box cookies.

Akpar Majapahit Surabaya Raih 2 Awards ‘Diploma Medal’ - Di Kompetisi Bergengsi Bagi Para Chef di Salon Culinaire 2015

Kompetisi Salon Culianire merupakan sebuah ajang kompetisi bergengsi bagi para chef hotel dan restoran yang berlomba menampilkan kemampuan dan keterampilan mereka untuk mengasah jiwa kemandirian, kreatifitas, dan sikap siap bersaing di ajang kompetisi nasional maupun internasional.

“Wisata Edukasi Ke Thailand Sambil Belajar Kursus Kuliner & Pastry” (Part. I)

“Wisata Edukasi Ke Thailand Sambil Belajar Kursus Kuliner & Pastry”

(Part. I)

Thailand adalah destinasi wisata  yang istimewa bagi siapa saja yang hendak melihat negara berbentuk kerajaan di Asia. Kepopuleran tempat pariwisata di Thailand banyak yang bisa di eksplore sehingga dapat menimbulkan kesan tersendiri. Seperti inilah keceriaan mahasiswa  Akpar Majapahit saat “Thailand Educational Tour” yang bisa diceritakan:

Akpar Majapahit - Ramaikan MTF 2015 di Grand City

Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya

Ramaikan MTF 2015 di Grand City

 

Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya untuk kesekian kalinya turut meramaikan gelaran Majapahit Travel Fair (MTF) 2015 di Convention Hall Grand City, mulai 07-10 Mei 2015. Pameran ini diikuti 98 peserta dari pelaku usaha tour & travel, lembaga pendidikan pariwisata dan instansi pemerintah seperti, Dinas Kebudayaan dan Pariwisata dari seluruh Provinsi Jawa Timur dan dinas pariwisata dari provinsi lain, Sumatera, Kalimantan, Bali dan NTB.

Akpar Majapahit - Thailand Educational Tour (Part. 3)

Kursus Pastry di “Bangkok Art of Pastry School”
Oleh Chef Yeremia

(Part. III)

Keren & unik, itu kata-kata yang bisa terucap begitu melihat produk-produk hasil kelas kursus yang diikuti oleh Chef Yeremia di Bangkok. Ada 6 produk pastry yang dibuat antara lain Mango Cream Cheese, Apple Crumble, Sable Breton, French Baquettes, Soft Roll Bread, dan Pizza.

Akpar Majapahit - “Thailand Educational Tour” (Part. 2)

Kursus Authentic Thai Cuisine  di “Silom Thai” 
Oleh Chef Hadi

(Part. II)

Belajar memasak makanan Thai sama menyenangkan dengan menikmati makanan Thai. Ini yang dirasakan oleh Chef Hadi sambil berlibur menikmati wisata Thailand, ia tidak membuang waktu untuk kursus memasak beberapa makanan Thailand walaupun hanya  dua hari. 

Silom Thai menjadi tempat pilihan untuk belajar memasak makanan Thai oleh banyak wisatawan dari berbagai mancanegara. Berada dikawasan Jl. Silom, tempat kursus kuliner ini walaupun ukurannya tidak terlalu besar, tapi cukup nyaman sebagai tempat belajar yang menyenangkan dan informatif. Berbagai hal tentang kuliner Thailand autentik diajarkan di sini.  

Akpar Majapahit - Thailand Educational Tour (Part. 1)

“Wisata Edukasi Ke Thailand 
Sambil Belajar Kursus Kuliner & Pastry”

(Part. I)

Thailand adalah destinasi wisata  yang istimewa bagi siapa saja yang hendak melihat negara berbentuk kerajaan di Asia. Kepopuleran tempat pariwisata di Thailand banyak yang bisa di eksplore sehingga dapat menimbulkan kesan tersendiri. Seperti inilah keceriaan mahasiswa  Akpar Majapahit saat “Thailand Educational Tour” yang bisa diceritakan:

“Advanced Pastry Class” Ruang Belajar Kreatif di Dunia Pastry

Akpar Majapahit 

Akademi Pariwisata Majapahit menjadi satu-satunya sekolah di Surabaya yang menawarkan kelas untuk mempelajari patisserie lanjut (advance patisserie). Bagi mahasiswa yang ingin membangun fondasi pengetahuan yang kuat di dunia patisserie baik dari sisi penngetahuan dan skill, Akpar Majapahit memberikan kemudahan dan kenyamanan untuk mendalami ilmu di bidang pastry.

Akademi Pariwisata Majapahit Raih Juara III - Kompetisi Hospitour 2015 UPH

Sajikan Citarasa Rendang & Gado-Gado, 
Akademi Pariwisata Majapahit Raih Juara III

Di Kompetisi Hospitour 2015 UPH

 

Kelezatan masakan tradisional Indonesia disajikan dalam tampilan yang menarik, pasti rasanya dijamin lebih memikat. Dua masakan populer, seperti Rendang dan Gado-Gado telah menginspirasi tiga mahasiswa Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya dalam kompetisi memasak di Universitas Pelita Harapan (UPH) Jakarta yang bertajuk “Hospitour 2015” beberapa waktu lalu.

Entrepreneur - Enaknya Kue Muffin Banyak Diminati

Entrepreneur - Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya

Enaknya Kue Muffin Banyak Diminati