Fortune Cookies Kue Pembawa Keberuntungan
Rasanya memang tidak semanis
kudapan khas Imlek lainnya. Namun kue ini begitu populer lantaran terdapat
pesan khusus yang terselip didalamnya. Pesan inilah yang dipercaya akan
terwujud. Karena itulah mereka yang memakan fortune cookies berharap dapat
menemukan pesan positip yang sesuai harapannya. Bentuknya yang unik, semakin
membuat menarik kue yang satu ini. Siapapun bisa membuatnya sendiri untuk
disajikan pada perayaan Imlek nanti. Seperti yang dilakukan oleh Chef Lily
Andayani, S.T dan mahasiswa Akpar Majapahit kelas pastry advanced begitu
asyiknya praktek membuat fortune cookies yang dianggap sebagai kue
keberuntungan berikut ini.
Tampilan kuenya yang elegan dengan bentuk
yang unik seperti bulan sabit membuat harga jual fortune cookies masih
terbilang mahal di pasaran. Dalam pembelajaran pastry advanced, Chef Lily memberikan
penjelasan mengenai berbagai bahan yang digunakan dan bagaimana cara membuat fortune
cookies.
Banyak yang bilang membuat fortune
cookies bukan hal yang mudah alias gampang-gampang susah. Sebenarnya tidak
begitu, cara membuat fortune cookies sangat sederhana dengan bahan dasar yang
juga gampang dijumpai di toko kue. Hanya saja memang ada beberapa
langkah-langkah yang harus diperhatikan saat pembuatan kue berbentuk bulat
pipih dan dilipat cantik ini.
‘Membuat
fortune cookies membutuhkan ekstra ketelitian dan ketepatan dalam mengukur
bahan, membuat adonan serta menentukan suhu oven yang tepat. Pastikan fortune
cookies tidak terlalu lama dipanggang karena akan susah untuk dilipat dan permukaannya
akan pecah-pecah.’ jelas Chef Lily.
Kue berbahan dasar putih telur dan tepung
ini sebenarnya cukup mudah untuk dipraktekkan, hanya saja memang ada beberapa
langkah-langkah yang tidak boleh diabaikan. Karena jika diabaikan, maka
hasilnya tidak maksimal bahkan mengecewakan.
Chef Lily pun menambahkan ‘Saat akan
mengocok putih telur, pastikan wadah untuk mengocoknya harus benar-benar bersih
dan terbebas dari minyak. Kue ini bisa dimodifikasi dengan berbagai macam rasa
seperti cokelat, lemon, green tea, strawberry, dan masih banyak lagi, ungkapnya.
Still others accept that the fortune won't work out as expected on the off chance that it is uncovered to other people or read so anyone might hear. contact voyance
ReplyDelete