MAHASISWA AKPAR MAJAPAHIT BELAJAR TENTANG HOUSEKEEPING DAN PRAKTEK MAKING BED
“Housekeeping departemen di perhotelan memiliki tugas dan tanggungjawab yang luas. Memelihara dan merawat publik area hotel. Mulai dari halaman, taman, interior, lobi, kolam renang hingga kamar hotel”. Hal itu disampaikan oleh Saiful, executive housekeeper Grand Darmo Suite Hotel kepada 15 mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit
“Karena itu, housekeeping departemen memiliki beberapa posisi bidang tugas dan tanggungjawab,” ungkapnya.
Kehadiran mahasiswa Akpar Majapahit di hotel bintang 3 plus yang terletak di Jalan Progo 1 – 3 Surabaya itu, untuk menambah wawasan dan kinerja housekeeping. Mereka didampingi R. Paulus W. Soetrisno, dosen mata kuliah housekeeping.
Lebih lanjut Saiful mengungkapkan bahwa housekeeping departemen di masing-masing hotel tidak sama. Artinya, semakin tinggi kelas sebuah hotel, unit kerjanya juga semakin luas. Sebaliknya, untuk hotel budget struktur organisasi housekeeping makin sederhana.
Secara umum, organisasi housekeeping terdiri dari tenaga room attendant (RA), public area attendant (PA), pool attendant, gardener/florist, laundry, staff linen, housekeeping administrator, supervisor housekeeping dan housekeeping manager.
Luas atau sederhana organisasi housekeeping, tugas dan tanggungjawabnya sama saja. Yaitu menciptakan suasana hotel yang bersih, menarik, nyaman dan aman. Kemudian memberikan pelayanan di kamar kepada tamu dengan sebaik-baiknya.
“Menata dan memelihara kamar-kamar dan juga bertanggungjawab atas pemeliharaan kebersihan seluruh outlet dan ruangan umum di hotel. Ruangan kosong pun harus dibersihkan agar tidak menjadi tempat berkembangnya sumber penyakit,” urainya.
Usai mendapat wawasan tentang organisasi housekeeping serta tugas dan tanggungjawabnya, mahasiswa kemudian diarahkan untuk praktek making bed dibimbing langsung oleh Saiful dan dua housekeeper, Wiwied dan Eka Rahmadhani.
Kunjungan belajar di hotel berbintang salah satu program untuk mendapat pengalaman baru tentang dunia kerja yang kelak akan ditekuni.
No comments:
Post a Comment