Bersama Chef Nadya Ratri, S.Pd., M.Kes , Mahasiswa Culinary Class Praktik Buat Irish Stew, Spanish Squid with Citrus Juice, Chickpeas & Golden Vermicelli
PADA tatap
muka hari ke-13, Rabu (01/02/2017) lalu, 11 mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit praktik masak Chickpeas & Golden Vermicelli, Irish Stew dan Spanish Squid
with Citrus Juice dengan dibimbing chef Nadya Ratri S.Pd., M.Kes., di Dapur Culinary 2, Lantai 3, Kampus Akpar
Majapahit Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Untuk
memudahkan pekerjaan di dapur, 11 mahasiswa Culinary
Class dibagi dalam empat kelompok. Kelompok 1, anggotanya adalah Abdul Aziz Romadhoni, Bagas Septiando
Azhari dan Antonius Wianditya Ivan Pradipta, sedangkan Kelompok 2 terdiri
dari Aisyah Nadia Ambarsari, Adhi Fauzan
Rafi dan Yudhi Pratama Susilo.
Sementara
itu, Kelompok 3 beranggotakan Siti
Saodah dan Yuli Purwaningsih, sedangkan Kelompok 4 anggotanya terdiri dari Desy Rizky Utami, Yudha Pratama Susilo dan
Giovanni Sandhika Pratama.
Untuk
membuat Chickpeas & Golden Vermicelli,
bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain olive
oil, onion, garlic, turmeric, paprika, cayenne, tomatoes, chickpeas, chicken stock
(kaldu ayam), vermicelli dan water cross.
Sedangkan
bahan yang diperlukan untuk membuat Irish
Stew antara lain lean beef cube, lamb
cube, carrot, potato, tomatoes, onion dan water. Sementara itu untuk membuat Spanish Squid with Citrus Juice, membutuhkan bahan-bahan seperti onion, butter, olive oil, garlic, cuttle
fish, white wine, lemon, salt, pepper dan parsley.
Sekadar
informasi, sebelum praktik masak Chickpeas & Golden Vermicelli, Irish
Stew dan Spanish Squid with Citrus
Juice, pada hari ke-11 dan ke-12 mahasiswa Culinary Class juga diajarkan
membuat aneka masakan European Food
oleh chef Nadya Ratri di Dapur
Culinary 2.
Praktik
masak pada hari ke-11 membuat tiga resep masakan, yakni Portuguese Tomato & Rice Soup, Greek Lemon Lamb dan Lyonaisse Potato. Sedangkan praktik
masak pada hari ke-12, mahasiswa diajarkan membuat Baked Potato Soup, Switzerland Spaetzel dan Chicken Normandy.
Pembelajaran masak European Food oleh dosen pembimbing selama tiga pekan (15 kali pertemuan), mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit dijadwalkan memasak sekitar 39-45 resep. Pasalnya, setiap kali tatap muka, mahasiswa diajarkan membuat tiga resep masakan Eropa.
Pembelajaran masak European Food oleh dosen pembimbing selama tiga pekan (15 kali pertemuan), mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit dijadwalkan memasak sekitar 39-45 resep. Pasalnya, setiap kali tatap muka, mahasiswa diajarkan membuat tiga resep masakan Eropa.
“”Namun
di sela pembelajaran masak European Food,
pekan lalu, kami selingi dengan acara demo masak (showmanship) American Burger
oleh dosen. Salah satu tujuannya untuk me-refresh
mahasiswa agar tidak terjebak oleh rutinitas praktik masak di dapur,” tandas chef
Nadya, sapaan akrabnya, pekan
lalu.
Anda
tertarik aneka kegiatan mahasiswa dan ingin menjadi bagian dari civitas
akademika Akpar Majapahit, silakan datang langsung ke Kampus Akpar Majapahit Jl Raya Jemursari 244
Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, sekarang juga. (ahn)
The effectiveness of IEEE Project Domains depends very much on the situation in which they are applied. In order to further improve IEEE Final Year Project Domains practices we need to explicitly describe and utilise our knowledge about software domains of software engineering Final Year Project Domains for CSE technologies. This paper suggests a modelling formalism for supporting systematic reuse of software engineering technologies during planning of software projects and improvement programmes in Project Centers in Chennai for CSE.
ReplyDeleteSoftware management seeks for decision support to identify technologies like JavaScript that meet best the goals and characteristics of a software project or improvement programme. JavaScript Training in Chennai Accessible experiences and repositories that effectively guide that technology selection are still lacking.
Aim of technology domain analysis is to describe the class of context situations (e.g., kinds of JavaScript software projects) in which a software engineering technology JavaScript Training in Chennai can be applied successfully