Mahasiswa D3 Perhotelan Padukan Kuliner Jepang &
Jawa
Secara Takeaway “Takashijawa”
Salah satu potensi mahasiswa yang
perlu diasah adalah jiwa kemandirian yang terbentuk oleh entrepreneur (kewirausahaan).
Lantas, bagaimanakah entrepreneur mahasiswa yang berkembang di Akademi
Pariwisata Majapahit? Untuk mendukung hal tersebut, Asisten Direktur III Bidang
Kemahasiswaan Akpar Majapahit Maftucha, Dipl.Hot, SE, M.Par, mengatakan sejumlah
program bidang entrepreneur telah diluncurkan bagi D-III Perhotelan dan salah
satunya entrepreneur Café & Resto. Dengan mengusung tema “Takashijawa” yang
memadukan kuliner Jepang & Jawa , mahasiswa D-III Perhotelan menawarkan
sajian secara takeaway dalam kemasan yang cukup praktis. Bagaimana serunya
kegiatan ini?
Semangat
berwirausaha (entrepreneur) kini menjalar dilingkungan kampus Akpar Majapahit.
Mahasiswa selain mendapatkan teori entrepreneurship di kelas, pada perkuliahan
ini mereka juga diajak untuk menjalankan sebuah bisnis dengan membuat produk makanan
kemudian menjualnya.
Asisten
Direktur III Bidang Kemahasiswaan Akpar Majapahit Maftucha, Dipl.Hot, SE, M.Par mengatakan, kegiatan
ini merupakan bagian dari mata kuliah kewirausahaan (entrepreneur) yang diajarkan
di kampus. Ada beberapa kegiatan entrepreneur penunjang untuk mengenalkan dunia
wirausaha kepada mahasiswa. Pada tahun ini, diantaranya entrepreneur Café &
Resto, Laundry, Dischotique dan Pastry Corner. Tujuannya untuk menambah bekal
pengetahuan mahasiswa mengenai dunia entrepreneur dan setelah lulus kuliah,
mahasiswa mempunyai jiwa entrepreneurship sehingga mudah menciptakan lapangan
kerjanya sendiri.
Di
kegiatan entrepreneur Café & Resto, yang melibatkan dosen kuliner Chef
Adeline Nadia Daniel mengajak mahasiswa D-III Perhotelan menciptakan usaha
makanan yang dikemas secara takeaway. Banyak sekali inovasi-inovasi kreatif
yang lahir dari keinginan para mahasiswa dalam menciptakan produk yang berbeda.
“Sesuai
tema yang diusung, ada banyak kuliner Jepang populer yang bisa dijual dengan
dibuat citarasa khas Indonesia. Inilah yang coba mahasiswa angkat dalam
kewirausahaan kali ini” ungkap chef muda dan cantik ini.
Dengan
bimbingan Chef Adeline Nadia Daniel, untuk suksesnya kegiatan entrepreneur Café
& Resto, mahasiswa D-III Perhotelan menawarkan bisnis makanan yang
berlebelkan “Takashijawa” dengan beberapa sajian, ada takoyaki van Java, Ekado,
Okonomiyaki, Sushi Jowo, Sego Jepang dan Tempura. Dengan dibandrol harga yang
sangat terjangkau sekitar 12 ribu rupiah – 30 ribu rupiah, semua makanan ini
ditawarkan secara buka pre-order (PO) dengan segmen pasar yaitu seluruh
masyarakat Surabaya dan mahasiswa yang berkuliah dilingkungan kampus Akpar
Majapahit.
Total,
ada 22 mahasiswa dari kelas D-III Perhotelan yang terlibat pada kegiatan ini. Mereka
sangat antusias sekali dengan program kegiatan entrepreneur yang mempu
mengembangkan ilmu yang telah mereka serap di dunia perkuliahan sebagai bekal
dasar sebelum lulus nantinya.
“Kegiatan entrepreneur Café & Resto ini cukup seru. Kita banyak belajar bukan hanya mencari keuntungan, tetapi pengalaman atau experience dalam membangun usaha kuliner dan kemampuan kerjasama dengan teman-teman” ungkap Prana Dwi Wardana, salah satu mahasiswa D-III yang mengikuti entrepreneur Café & Resto.
“Kegiatan entrepreneur Café & Resto ini cukup seru. Kita banyak belajar bukan hanya mencari keuntungan, tetapi pengalaman atau experience dalam membangun usaha kuliner dan kemampuan kerjasama dengan teman-teman” ungkap Prana Dwi Wardana, salah satu mahasiswa D-III yang mengikuti entrepreneur Café & Resto.
Ingin
menjadi apa kalian nanti? Dengan bermodalkan ilmu kewirausaan yang didapatkan
di dunia kampus para mahasiswa ini diharapkan nantinya mampu menciptakan
lapangan pekerjaan sesuai dengan bakat dasar yang mereka milik sebelumnya. *Upi
Kampus Akademi Pariwisata Majapahit
Kampus
Mojokerto | Jl. Raya Jabon KM 07, Mojokerto
E-mail
: akparmajapahit@gmail.com
Graha
Tristar | Jl. Raya Jemursari 244, Surabaya
Tel.
(031) 8480821-22. 8433224-25. 8410109
Hp.
081233752227, 081234506326
Blackberry
PIN : 2A1CE131 ; 2B517ECB ; 2B425821 ; 53B4EFD8
Fax.
(031) 8432050
www.majapahit.org
/ www.matoa.info
Aivivu chuyên vé máy bay, tham khảo
ReplyDeletevé máy bay đi Mỹ tháng nào rẻ nhất
mua vé máy bay về việt nam từ mỹ
vé máy bay từ đức về việt nam
chuyến bay từ nga về việt nam
khi nào có chuyến bay từ anh về việt nam
chuyến bay từ pháp về việt nam hôm nay
danh sách khách sạn cách ly đà nẵng
vé máy bay chuyên gia nước ngoài