Graha Tristar

D3 MANAJEMEN PERHOTELAN DAN PARIWISATA

D3 PERHOTELAN SPESIALISASI F&B PRODUCT

FORTUNE COOKIES

 
 Fortune Cookies
 
Bahan:
·        60 gram                      Mentega
·        110 gram                    Gula
·        2 butir                        Putih telur
·        50 gram                      Tepung terigu
·        10 gram                      Tepung maizena
·        1/4 sendok teh            Garam
·        1/8 sendok teh            Essens Vanilla 
 
Cara membuat:
 
1.     Campur mentega dan gula, kocok hingga rata. Tambahkan putih telur, aduk lagi hingga rata. Masukkan semua tepung dan tambahkan sedikit garam dan essens, aduk rata.
 
2. Siapkan cetakan berbentuk bulat dari kertas roti, lalu letakkan diatas loyang yang sudah dioles shortening. Cetak adonan dengan menggunakan bagian belakang sendok dan ratakan permukaannya.
 
3.  Panggang selama 5-7 menit (suhu 180C) hingga ke cokelatan, angkat. Lepaskan kue dan letakkan kertas bertuliskan kata mutiara pada permukaan kue, lalu selagi hangat lipat setengah lingkaran. Pegang kedua ujungnya, kemudian tekankan bagian tengahnya pada pinggiran gelas atau mangkuk untuk menghasilkan bentuk seperti bulan sabit. Lakukan hingga adonan habis.

Entri Populer