Graha Tristar

D3 MANAJEMEN PERHOTELAN DAN PARIWISATA

D3 PERHOTELAN SPESIALISASI F&B PRODUCT

FANCY COOKIES


 
Fancy Cookies
 
Bahan:
·         75 gram                       Mentega
·         50 gram                       Margarin
·         155 gram                     Gula halus
·         3 gram                         Garam
·         1 butir                          Telur ayam
·         1 butir                          Kuning telur
·         300 gram                     Tepung terigu protein sedang
·         Secukupnya                 Vanilla pasta
Royal Icing:
·         500 gram                     Gula icing
·         1 sdm                          Air jeruk lemon
·         60 gram                       Putih telur
Cara Membuat:
1.      Campur mentega, margarin, gula halus dan garam, lalu kocok hingga lembut. Tambahkan semua telur, aduk hingga rata.
2.      Masukkan tepung terigu dan vanilla pasta, aduk hingga tercampur rata dan adonan dapat dibentuk.
3.      Pipihkan adonan lalu, cetak-cetak dan panggang hingga matang, angkat.
4.      Icing: Campur semua bahan, lalu kocok hingga tercampur rata.
5.      Hias kukis dengan icing, dan sajikan.

Entri Populer